CIECIERZYCA BEZGLUTENOWA BIO 5 kg - HORECA (BIO PLANET)

Wszechstronny składnik w kuchni roślinnej

Ciecierzyca bezglutenowa BIO 5 kg od Bio Planet to wysokiej jakości produkt ekologiczny, idealny dla sektora HORECA oraz domowych entuzjastów zdrowego odżywiania. Dzięki naturalnemu pochodzeniu i braku glutenu, ciecierzyca ta jest doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej, wegańskiej i wegetariańskiej.

Skład i pochodzenie

Składniki: 100% ekologiczna ciecierzyca.

Certyfikacja: Produkt posiada certyfikat ekologiczny IT-BIO-008, co gwarantuje jego wysoką jakość i pochodzenie z upraw ekologicznych.

Kraj pochodzenia: Turcja.

Wartości odżywcze (w 100 g)

• Wartość energetyczna: 1412 kJ / 336 kcal
• Tłuszcz: 6,0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 43 g
  • w tym cukry: 11 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 19 g
• Sól: 0,06 g

Zastosowanie w kuchni

Ciecierzyca to wszechstronny składnik, który można wykorzystać w wielu potrawach:

1. Przygotowanie hummusu i innych past
2. Dodatek do zup i potraw jednogarnkowych
3. Składnik sałatek i dań głównych
4. Produkcja falafeli i burgerów roślinnych
5. Wypieki i desery, np. ciasta z mąki z ciecierzycy

Sposób przygotowania

Przed gotowaniem ciecierzycę należy namoczyć przez co najmniej 12 godzin, a następnie przepłukać. Gotować w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 60 minut. Posolić pod koniec gotowania.

Korzyści zdrowotne

Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, błonnik oraz witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Regularne spożywanie ciecierzycy wspomaga trawienie, pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi i wspiera układ sercowo-naczyniowy.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w szczelnym pojemniku.