Do darmowej wysyłki brakuje Ci 399,00 zł!
Praktyczny poradnik dla rodziców dzieci z celiakią. Sprawdź, co spakować do szkoły: bezglutenowe kanapki, musy,...
Sprawdź, jak przygotować bezglutenowego grilla bez stresu. W artykule znajdziesz pomysły na pieczywo, sosy, ketchupy,...
Wprowadzenie diety bezglutenowej u dzieci w domu i szkole może być proste. Sprawdź przepisy, przekąski i produkty...
Dowiedz się, jak rozwijała się dieta bezglutenowa i poznaj produkty, które ułatwiają zdrowe gotowanie – od mąk po...
Celiakia nie ogranicza życia towarzyskiego. Sprawdź, jak bezpiecznie jeść poza domem, jakie przekąski zabrać i...
Przygotowanie szkolnej śniadaniówki dla dziecka z celiakią wymaga trochę więcej uwagi niż standardowy lunchbox. Nie chodzi tylko o wybór produktów bez pszenicy. W celiakii ważne jest całkowite wykluczenie glutenu z diety, a więc także uważanie na produkty, które mogą być zanieczyszczone glutenem podczas produkcji, przechowywania lub przygotowywania posiłku. Dlatego najlepiej budować szkolne menu na sprawdzonych, oznaczonych produktach bezglutenowych i pakować je w sposób, który ogranicza ryzyko kontaktu z okruchami zwykłego pieczywa.
Dobrze zaplanowana śniadaniówka powinna być praktyczna, smaczna i możliwie różnorodna. Dziecko potrzebuje czegoś sycącego na drugie śniadanie, małej przekąski na krótką przerwę, czegoś słodkiego lub owocowego oraz napoju. W sklepie Bezglutenowe Love znajdziesz wiele produktów, które można wygodnie wykorzystać w szkolnym lunchboxie: bezglutenowe chleby i bułki, słodycze i przekąski bez glutenu, produkty dla dzieci, ciastka bezglutenowe, paluszki i precelki oraz musli, crunchy i granole.
Najważniejsza zasada brzmi: wszystko, co trafia do śniadaniówki dziecka z celiakią, powinno być dokładnie sprawdzone. Dotyczy to nie tylko pieczywa, ciastek i batonów, ale też past kanapkowych, kremów, wędlin, przypraw, napojów, musów i przekąsek. Produkty naturalnie bezglutenowe, takie jak owoce czy warzywa, również powinny być przygotowywane na czystej desce i krojone czystym nożem, najlepiej z dala od zwykłego pieczywa.
W praktyce warto wyrobić sobie kilka prostych nawyków:
Kanapka to klasyka szkolnej śniadaniówki, ale przy celiakii jej podstawą musi być odpowiednie pieczywo. Do codziennych lunchboxów dobrze sprawdzi się chleb z pełnego ziarna krojony bezglutenowy Balviten. Jest już pokrojony, więc ułatwia szybkie przygotowanie drugiego śniadania rano. Można połączyć go z jajkiem, warzywami, pastą kanapkową, serem, hummusem albo bezglutenową wędliną, jeśli dziecko je mięso.
Dobrym rozwiązaniem są także bułki, ponieważ dla wielu dzieci są wygodniejsze do jedzenia w szkole. Bułki kajzerki wieloziarniste bezglutenowe WISO można wykorzystać do przygotowania małej kanapki z warzywami, pastą lub ulubionym dodatkiem. Warto jednak pamiętać, aby nie wkładać bardzo mokrych składników bezpośrednio na pieczywo, bo kanapka może szybko zmięknąć. Lepiej oddzielić sos lub pastę cienką warstwą sałaty albo zapakować warzywa osobno.
Nie każde dziecko lubi codziennie jeść pieczywo. Wtedy warto przygotować śniadaniówkę modułową, czyli taką, która składa się z kilku mniejszych elementów. Zamiast jednej dużej kanapki można spakować kawałki pieczywa chrupkiego, mały pojemnik z pastą, warzywa pokrojone w słupki i owocową przekąskę. W tej roli dobrze sprawdzi się kategoria pieczywo chrupkie bezglutenowe oraz kremy orzechowe, czekoladowe i tahini.
Do słodszej wersji lunchboxa można wykorzystać krem z prażonych orzeszków ziemnych z kakao bezglutenowy Primavika. Wystarczy cienko posmarować nim pieczywo, dodać plasterki banana albo podać go jako mały dodatek do wafli, jeśli dziecko lubi słodkie śniadania. Przy kremach orzechowych trzeba oczywiście upewnić się, czy w szkole nie obowiązują ograniczenia związane z alergiami na orzechy.
W szkolnym plecaku dobrze mieć coś małego, po co dziecko może sięgnąć między lekcjami. Taka przekąska powinna być wygodna, niebrudząca i łatwa do zjedzenia bez sztućców. Dla młodszych dzieci ciekawą opcją będą chrupki kukurydziano-owsiane malinowo-bananowe bezglutenowe Holle. Są lekkie, poręczne i sprawdzą się jako szybka przekąska do szkoły, przedszkola lub na wycieczkę.
Dla starszych dzieci można spakować coś bardziej klasycznego, na przykład paluszki z solą bezglutenowe Balviten. To prosty zamiennik tradycyjnych paluszków, który przydaje się wtedy, gdy dziecko ma ochotę na słoną, chrupiącą przekąskę. Warto jednak podawać takie produkty jako dodatek, a nie podstawę śniadaniówki. Najlepiej łączyć je z warzywami, owocami lub bardziej sycącym elementem posiłku.
Słodki element w śniadaniówce nie musi oznaczać przypadkowego batonika ze szkolnego sklepiku. Przy celiakii znacznie bezpieczniej jest zapakować sprawdzony produkt z domu. W sklepie znajdziesz wiele propozycji z kategorii batony, wafelki i sezamki bezglutenowe oraz ciastka bezglutenowe.
Dobrym przykładem małej słodkiej przekąski jest ciastko z daktylami i migdałami bez dodatku cukrów bezglutenowe BIO Bett'r. Można dorzucić je do lunchboxa jako dodatek na dłuższy dzień w szkole. Inną opcją będzie baton daktylowy kakao-kokos Ciao Cacao bezglutenowy Zmiany Zmiany. Takie produkty są wygodne, bo mają porcję gotową do zabrania i nie wymagają przygotowywania.
Owoce to jeden z najprostszych dodatków do szkolnej śniadaniówki. Jabłko, banan, mandarynki, winogrona lub borówki można łatwo spakować do pudełka. Warto jednak mieć też pod ręką produkty awaryjne, szczególnie na dni, kiedy rano brakuje czasu. Wtedy dobrze sprawdzają się musy owocowe i owocowo-warzywne.
Do plecaka można włożyć na przykład mus Tańczący Dinozaur jabłko-borówka-śliwka bezglutenowy Holle. Mus w tubce lub małym opakowaniu jest wygodny, nie wymaga łyżeczki i dobrze sprawdza się podczas przerwy. Ciekawą alternatywą dla klasycznych słodyczy są także chipsy jabłkowe bezglutenowe BIO Biominki, które można potraktować jako chrupiącą owocową przekąskę.
Nie wszystko musi trafić bezpośrednio do śniadaniówki. Warto też zadbać o szybkie, bezglutenowe śniadanie przed wyjściem z domu. Produkty z kategorii musli, crunchy i granole można podać z jogurtem, mlekiem, napojem roślinnym albo owocami. Taki posiłek może być prosty, ale bardziej sycący niż sama słodka przekąska.
Do szkoły jako mały dodatek dobrze sprawdzą się Granola Bites z czekoladą bezglutenowe BIO MadeGood. Porcjowane przekąski są praktyczne, bo można wrzucić jedną sztukę do plecaka jako zapas na dłuższy dzień, zajęcia dodatkowe lub powrót ze szkoły.
Dziecko z celiakią nie powinno czuć, że jego jedzenie jest gorsze, nudne albo inne w negatywnym sensie. Dlatego warto pakować lunchbox tak, aby był kolorowy i atrakcyjny. Małe przegródki, różne tekstury, chrupiące przekąski, owoce i coś słodkiego sprawiają, że jedzenie wygląda zachęcająco. Dobrze jest też rozmawiać z wychowawcą, szczególnie przy urodzinach klasowych, wycieczkach, szkolnych kiermaszach i wspólnych poczęstunkach.
Najlepiej mieć w domu kilka gotowych produktów awaryjnych: mus, baton, ciastko, paluszki, chrupki lub małą porcję granoli. Dzięki temu nawet w pośpiechu można przygotować bezglutenową śniadaniówkę bez stresu. Sprawdzone produkty z Bezglutenowe Love pomogą stworzyć szkolny zestaw, który będzie wygodny dla rodzica, atrakcyjny dla dziecka i dopasowany do diety bezglutenowej.