Do darmowej wysyłki brakuje Ci 399,00 zł!
Sprawdź, jak przygotować bezglutenowego grilla bez stresu. W artykule znajdziesz pomysły na pieczywo, sosy, ketchupy,...
Wprowadzenie diety bezglutenowej u dzieci w domu i szkole może być proste. Sprawdź przepisy, przekąski i produkty...
Dowiedz się, jak rozwijała się dieta bezglutenowa i poznaj produkty, które ułatwiają zdrowe gotowanie – od mąk po...
Celiakia nie ogranicza życia towarzyskiego. Sprawdź, jak bezpiecznie jeść poza domem, jakie przekąski zabrać i...
Odkryj przepisy, porady i produkty bezglutenowe, które ułatwiają codzienne gotowanie dla całej rodziny. Smacznie,...
Grillowanie kojarzy się z luzem, zapachem pieczonych warzyw, chrupiącym pieczywem, sosami, przekąskami i długim siedzeniem przy stole. Dla osób na diecie bezglutenowej takie spotkanie wymaga jednak odrobiny planowania. Nie chodzi tylko o to, aby zrezygnować z tradycyjnej pszennej bułki czy gotowej marynaty. Gluten może pojawić się także w sosach, przyprawach, panierkach, gotowych przekąskach, a nawet w dodatkach, które na pierwszy rzut oka wydają się bezpieczne. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie prostego, sprawdzonego zestawu produktów, które pozwolą zorganizować grilla bez stresu i bez kompromisów smakowych.
W sklepie Bezglutenowe Love znajdziesz wiele produktów, które świetnie pasują do sezonu grillowego: od bezglutenowych chlebów i bułek, przez ketchupy i sosy pomidorowe, majonezy oraz musztardy, aż po chipsy, chrupki i popcorn. Dzięki nim możesz przygotować klasyczne burgery, szybkie przekąski do miseczek, aromatyczne marynaty, dodatki do warzyw oraz bezglutenowe pieczywo do podania prosto z rusztu.
Największym wyzwaniem podczas grilla bez glutenu jest nie tylko wybór produktów, ale też organizacja. Jeżeli przy jednym stole spotykają się osoby jedzące gluten i osoby unikające glutenu, warto zadbać o osobne szczypce, czysty talerz, oddzielne miejsce na ruszcie albo tackę grillową. To szczególnie ważne przy pieczywie, burgerach, gotowych przekąskach i sosach, które często stoją na stole wspólnie dla wszystkich.
Dobre przygotowanie sprawia, że grill bezglutenowy nie musi być „dietetyczną alternatywą” dla reszty gości. Może być po prostu smacznym, kolorowym i wygodnym posiłkiem. Wystarczy połączyć kilka kategorii produktów: pieczywo, sosy, przyprawy, przekąski, pasty warzywne i kiszonki. Taki zestaw pozwala stworzyć pełne menu: od przystawek, przez dania główne, aż po dodatki do podjadania między kolejnymi porcjami z rusztu.
Pieczywo to jeden z najważniejszych elementów grillowego stołu. Bez niego trudno wyobrazić sobie burgery, hot dogi, kanapki z warzywami albo szybkie grzanki z pastą. W wersji bezglutenowej najlepiej wybierać produkty stworzone specjalnie z myślą o osobach unikających glutenu, zamiast próbować zastępować klasyczne bułki przypadkowymi dodatkami.
Do burgerów bardzo dobrze sprawdzą się bułki do hamburgerów z siemieniem lnianym bezglutenowe INCOLA. Można je delikatnie podpiec na ruszcie, aby były cieplejsze, bardziej aromatyczne i lekko chrupiące z zewnątrz. Do klasycznych kanapek z grillowanymi warzywami lub pastą warzywną dobrym wyborem będą także bułki kajzerki XL bezglutenowe INCOLA albo bułki kajzerki wieloziarniste bezglutenowe WISO.
Ciekawą propozycją na stół są również bułki focaccia z przyprawami bezglutenowe INCOLA. Można podać je jako dodatek do sałatki, pokroić na mniejsze kawałki i zaserwować z pastą, sosem czosnkowym albo oliwą. To wygodny sposób na szybkie przekąski, które nie wymagają skomplikowanego przygotowania.
Dobry sos potrafi całkowicie zmienić charakter dania z grilla. Klasyczny ketchup pasuje do burgerów, pieczonych ziemniaków, warzyw i kiełbasek roślinnych. W wersji bezglutenowej warto sięgać po produkty z jasnym oznaczeniem, szczególnie gdy sos ma być używany przez osoby, które muszą dokładnie kontrolować skład.
Na stole warto postawić kilka wariantów. Ketchup łagodny bezglutenowy BIO BYODO będzie uniwersalny i rodzinny, natomiast ketchup pikantny bezglutenowy BIO BYODO sprawdzi się dla osób lubiących bardziej wyraziste dodatki. Do grillowanych warzyw, burgerów i pieczonych ziemniaków można wykorzystać również ketchup curry bezglutenowy BIO SANCHON, który nada potrawom lekko orientalny charakter.
Obok ketchupu dobrze mieć także sosy kremowe i musztardę. Sos czosnkowy bezglutenowy BIO BYODO pasuje do pieczonych ziemniaków, grillowanej cukinii, papryki, kukurydzy i pieczywa. Z kolei musztarda średnio ostra bezglutenowa BIO Zwergenwiese sprawdzi się w kanapkach, marynatach oraz jako dodatek do klasycznych dań z rusztu. Jeśli planujesz bardziej kremowe sosy, możesz sięgnąć po majonez delikatny bezglutenowy BIO BYODO i połączyć go z przyprawami lub świeżymi ziołami.
Marynata to prosty sposób na nadanie potrawom głębi smaku. W diecie bezglutenowej trzeba jednak uważać na gotowe mieszanki oraz sosy, ponieważ niektóre mogą zawierać składniki z glutenem lub śladowe ilości wynikające z procesu produkcji. Bezpieczniej wybierać produkty oznaczone jako bezglutenowe i komponować marynaty samodzielnie.
Do marynaty w stylu azjatyckim możesz wykorzystać sos sojowy tamari mocny bezglutenowy BIO LIMA. Wystarczy połączyć go z olejem, odrobiną ketchupu curry, czosnkiem i ulubionymi ziołami. Taka marynata będzie pasować do tofu, pieczarek, bakłażana, cukinii, papryki, a także do mięs, jeśli pojawiają się w menu gości.
Do dodatków z ziemniaków świetnie pasuje przyprawa do ziemniaków bezglutenowa BIO Pięć Przemian. Można użyć jej do ziemniaków pieczonych w łupinkach, batatów, frytek z piekarnika albo ziemniaczanych łódeczek z grilla. Jeśli w menu pojawia się ryba, dobrym wyborem będzie przyprawa do ryb bezglutenowa BIO Pięć Przemian. Całą kategorię przypraw znajdziesz tutaj: przyprawy i zioła bezglutenowe.
Nie każdy grill zaczyna się od gotowego dania z rusztu. Często goście najpierw sięgają po przekąski, a dopiero później po burgery, warzywa czy sałatki. Dlatego warto przygotować kilka miseczek z chrupiącymi dodatkami. To wygodne rozwiązanie, zwłaszcza gdy grillowanie trwa kilka godzin.
Do klasycznego, imprezowego zestawu pasują chipsy tortilla kukurydziane serowe bezglutenowe BIO Amaizin. Można podać je z ketchupem, sosem czosnkowym, pastą warzywną albo domową salsą. Ciekawą alternatywą są również chipsy z plantana solone bezglutenowe BIO El Origen, chipsy z plantana paprykowe bezglutenowe BIO El Origen oraz chipsy z manioku solone bezglutenowe BIO El Origen. Takie przekąski dobrze przełamują klasyczny grillowy smak i sprawiają, że stół wygląda bardziej różnorodnie.
Bezglutenowy grill nie musi opierać się wyłącznie na sosach. Bardzo dobrze sprawdzają się także pasty warzywne i dodatki kiszone. Można smarować nimi bułki, podawać je do chipsów tortilla, serwować z pieczywem focaccia albo wykorzystać jako bazę do szybkich kanapek.
Dobrym wyborem na grillowy stół jest paprykarz wegański z kaszą jaglaną bezglutenowy Primavika. Można podać go z pieczywem lub waflami jako szybką przekąskę. Do bardziej ziołowych kompozycji sprawdzi się pasta słonecznikowa z bazylią bezglutenowa BIO Zwergenwiese, a do burgerów i kanapek z grillowaną papryką dobra będzie pasta słonecznikowa z papryką bezglutenowa BIO Zwergenwiese. Więcej podobnych produktów znajdziesz w kategorii pasty i przetwory wege.
Do przełamania tłustszych lub bardziej intensywnych smaków warto dodać kiszonki. Ogórki kiszone krojone BIO Biofood można od razu dodać do burgerów lub podać w osobnej miseczce. Z kolei kapusta kiszona z marchewką bezglutenowa BIO Bio Food sprawdzi się jako dodatek do dań głównych, kanapek i talerzy przekąskowych.
Podpiecz bezglutenową bułkę do hamburgerów, dodaj ulubiony kotlet, grillowaną paprykę, sałatę, sos czosnkowy, ketchup łagodny i plasterki ogórka kiszonego. To klasyczny zestaw, który łatwo przygotować także w wersji roślinnej.
Pokrój ziemniaki w łódeczki, wymieszaj z olejem i przyprawą do ziemniaków, a następnie upiecz na tacce. Podawaj z dipem z majonezu, musztardy i odrobiny sosu czosnkowego.
Cukinię, pieczarki, paprykę i bakłażana pokrój na większe kawałki. Wymieszaj sos tamari z olejem, ketchupem curry i ziołami, a potem obtocz w marynacie warzywa. Po krótkim grillowaniu będą aromatyczne i wyraziste.
Do większej deski lub kilku miseczek przełóż chipsy tortilla, chipsy z plantana, chipsy z manioku, pastę słonecznikową, paprykarz wegański, ketchup pikantny i ogórki kiszone. Taki zestaw sprawdzi się jako przystawka, zanim dania z rusztu będą gotowe.
Dobrze zaplanowany grill bez glutenu nie wymaga skomplikowanych przepisów. Najważniejsze jest to, aby mieć pod ręką sprawdzone produkty: bezglutenowe bułki, sosy, ketchupy, przyprawy, chrupiące przekąski, pasty i kiszonki. Dzięki nim można przygotować pełne menu, które będzie wygodne zarówno dla osób na diecie bezglutenowej, jak i dla pozostałych gości.
Warto potraktować grill jako okazję do pokazania, że dieta bezglutenowa nie oznacza rezygnacji ze smaku. Wręcz przeciwnie – dobrze dobrane dodatki potrafią urozmaicić klasyczne dania i sprawić, że każdy znajdzie coś dla siebie. Sprawdź kategorie produktów w sklepie Bezglutenowe Love i skompletuj własny zestaw na najbliższe letnie spotkanie przy grillu.